好好玩


【鳳山大寮】舊振南漢餅文化館


舊振南-分享喜悅,分享愛
「漢餅」,不只是喜餅、伴手禮
在炎炎夏日,想要有冷氣又想要動手玩創意,這時候小編就想到位在高雄大寮區的舊振南漢餅文化館,舊振南是高雄老字號的漢餅店,創始於西元1890年,為了能讓民眾對於漢餅的價值與文化有更深的認識,特別於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」,除了融合企業總部、漢餅房、烘焙廚藝體驗空間等,供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅,透過五感體驗,享受漢餅的美味及「依節氣、食當令」的歲食文化的重要性。

閒情逸致+漢餅=東方下午茶
一進去漢餅文化館,外觀建築給人很溫馨、雅緻的氣氛,以現代綠建築手法呈現傳統三合院的氛圍,且運用舊振南品牌的圖騰或是製作糕餅的餅模去點綴於空間設計當中,像是把餅模當成手把,超級特別。

走進去大廳內,除了感受到清涼的冷氣,服務人員親切的笑容也映入眼簾,一件件展示櫃擺出擁有百年歷史的糕點,寬敞的空間,好不愜意。

走到漢餅房,點了一套中式下午茶,和一杯清爽的高山清茶,一開始以為只是一般蛋糕盤送來漢餅,NONO!整個大錯特錯,他擺盤的方式如同西式下午茶,由下而上,由鹹至甜,驚豔的敲打著你的味蕾,更讓原本像臉一樣大的大餅,變成精緻玲瓏的小糕點,讓你同時達到味覺及視覺的饗宴。

全台首家漢餅DIY體驗
吃飽喝足後,是不是覺得手癢癢的阿?沒錯,馬上進入我們的重頭戲,手作漢餅課程,一到烘焙教室,乾淨的工作檯,寬敞的空間,換上專屬的圍裙,清洗完手後就定位置,老師便開始今天的課程,在製作鳳梨酥、綠豆椪的同時,老師講解了舊振南選用的食材以及對於外皮分層口感的麵皮、材料,讓你有玩又有知識,是不是一兼兩顧,摸蛤仔兼洗褲!

體驗後,我們去參觀舊振南創立120年的特展【circle of love】,了解整個品牌歷史,更認識他們的專屬漢餅模,除此之外更有ELLA陳嘉樺結婚時特別跟舊振南訂製的漢餅模,而且利用AR實境的呈現方式,讓原本單調的介紹多了更多色彩。


地址:高雄市大寮區捷西路298號(Google Map)
電話:07-7018986
開放時間:10:00-18:00



Copyright© 2020 JÒHŌ HOTEL | 隱私權政策